“La Picaeta de Matías”
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Os presentamos el Bar de Tapas “La Picaeta de Matías” de nuestro amigo Matías Cano. Matías ha convertido su hobby en un negocio con mucho éxito. Abrió las puertas de su local en marzo del 2009, compaginando su “vocación” con su otro trabajo. Desde entonces, y sin hacer mucho “ruido”, se ha convertido en uno de los sitios de moda para los “locales” y turistas. Y es que se nota el cariño y el esmero que pone a la hora de preparar sus platos. Sus Pinchos Morunos son únicos.
“La Picaeta de Matías” se encuentra escasos metros de nuestro hotel, en pleno casco antiguo de Benidorm. Si no quieres correr riesgos, pide en recepción que te reserven mesa, ya que suele estar muy concurrido.
Especialidades: Pinchos morunos, bollos a la paleta (masa de harina de maiz típica de la zona, rellena de acelgas, ajitos y/o salazón), sepionet, atún fresco, callos, manitas de cerdo.
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Ventajas por alojarte en el Hotel Royal
A partir de 15 € de consumición por persona, y presentando el justificante de check-in de nuestro hotel, obtendrá gratis una botella de vino o una jarra de cerveza. Para consumiciones inferiores siempre tendrán un detalle con nuestros clientes como el café o un “chupito”.
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| Horario | Precio medio por persona | Contacto |
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7-25 € |
Telf: 687 23 94 66 677 21 31 85 Dirección: Carrer L’Alt, 3. Benidorm |
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De todos es sabido que en Benidorm no te faltará ni la playa, ni el sol, ni el entretenimiento… ¿pero qué hay de la gastronomía?
Con el calor parece que nos apetezcan más cosas fresquitas que llevarnos a la boca. En este sentido y pensando en los productos propios de nuestra tierra hemos pensado, que sería una buena idea enseñar a nuestros seguidores a elaborar helado de turrón…Sin duda está delicioso, es fácil de hacer y es muy típico. ¿Se puede pedir más?
Ingredientes para las monas de pascua
- Ponemos la harina en un bol. Añadimos la levadura seca y lo mezclamos todo bien con un tenedor. Añadimos el resto de ingredientes: la mantequilla (previamente la hemos derretido en el microondas), la leche, el azúcar, el huevo y una pizca de sal. Lo batimos todo bien con la batidora y le damos forma redonda a la masa con las manos, quedándonos una masa como en la imágen.
- Mientras la masa crece, cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal. Una vez la masa ha levado, la dividimos en 4 o 5 partes dependiendo de la cantidad de “monas” que queráis hacer y el tamaño. Aquí tenemos que dejar volar nuestra imaginación para darle forma a la masa con las figuras que queramos. En nuestro caso con la masa hemos preparado 4 figuras distintas: un conejo, una tortuga, un nido y una trenza, pero podéis hacer las que se os ocurra, decorando con bolitas de colores, huevos cocidos pintados, almendras fileteadas, azúcar… ¡Es el momento de la imaginación! Podéis dejar que vuestros hijos os ayuden y os lo pasaréis en grande.
- Las ponemos otros 10 minutos al horno a máximo 50 grados, para que siga creciendo la masa. Una vez tenemos nuestras figuras listas, mezclamos una yema de huevo con una cucharada de leche y pintamos las monas con esta mezcla, para que se doren en el horno. Añadimos la decoración que se nos ocurra para acabar nuestras figuras, por ejemplo, nosotros usamos pasas para los ojos, una cereza para la nariz, bolitas de colores, bolitas de chocolate y almendras laminadas para decorar.
“monísimas”?
Los clientes nos felicitan y no es para menos, ya que este cambio nos ha llevado mucho tiempo en la búsqueda de los mejores productos.
Hoy Lunes 4 de Abril y durante toda la semana tendrá lugar el primer certamen gastronómico celebrado en Benidorm cuyo principales protagonistas son la ‘Tapa’ y el ‘Pincho’. Se trata del 1º Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm, certamen recibido con mucha expectación y una de las muestras de ello es la cantidad de restaurantes que se han sumado al concurso. Con ello se pretende dar a conocer la calidad de su cocina autóctona, y la mezcla de tendencias que la ciudad alberga debido a la variedad cultural de sus habitantes.
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